Beszerzés, raktározás, logisztika, értékesítés

A beszerzés az a feladat, amely a vállalat működéséhez szükséges alapanyagokat, berendezéseket, szolgáltatásokat biztosítja. Egy átlagos ipari vállalat bevételeinek közel a felét fordítja anyagok beszerzésére, azonban az élelmiszeripar esetén ez az arány elérheti a háromnegyedet is.

A beszerzésre kerülő anyagokat, eszközöket felhasználási területük alapján csoportosíthatjuk:

– termelési tevékenységhez kapcsolódóak:

– szolgáltatási tevékenységhez kapcsolódóak

– mindennapos tevékenységhez kapcsolódóak.

Raktározásnak az áru tárolására, a készletek elhelyezésére szolgáló tevékenységeket nevezzük. A raktározás történhet nyitott és zárt helyen, ez függ attól, hogy milyen körülményeket igényel egy adott anyag tárolása.

A logisztikai láncban egymást követő fázisok a raktárakon keresztül kapcsolódnak egymáshoz, így azok nagy szerepet játszanak mind az áru-, mind az információáramlásban.

A raktárakat, raktározási rendszereket elsősorban a különböző munkafolyamatok gazdaságos kapacitási különbségeinek kiegyenlítése teszi szükségessé. Mint például az optimális mennyiség beszerzése, amit a megfelelő járművel el tudnak szállítani, illetve a gyártósor napi anyagszükséglete.

Egyes nézetek szerint a logisztika nem csak az anyagáramlások optimalizálása, illetve az ehhez szükséges erőforrások biztosítása, koordinálása, hanem tudomány is. E szerint a nézet szerint a logisztika olyan tudományág, amely a logisztika területét érintő valamennyi társtudomány, szakma eddigi és legaktuálisabb ismereteit szintetizálja, azokat saját céljai érdekében egy sajátságos rendszerbe rendezi és ezen tudományok és szakmák már meglévő eljárásait, módszereit alkalmazza folyamatai optimalizálására.

Más megközelítésben: a logisztika a globalizációs hatás egyik elemeként újraértelmezett rendszerszemlélet és gyakorlati eljárási módszer. A maga értékrendjével olyan, a kezdetben nálunk megtelepedett multik által gerjesztett hazai szolgáltatási igény-kielégítésre irányuló pozitív elmozdulást eredményezett, amely mára már az egyik legfontosabb régiós szinten megvizsgálandó stratégiai területek közé “küzdötte fel magát”!

Az értékesítés pedig a fent említett folyamatoknak a végső fázisa, melyben a termék vagy szolgáltatás vásárlás ellenében a vevőhöz kerül. A gyártónak el kell döntenie, hogy jussanak el termékei a kiválasztott fogyasztókhoz. Választhatja a közvetlen (direkt) értékesítést, a közvetett (indirekt) értékesítést, s dönthet úgy is, hogy kettős elosztási rendszert épít ki, egyszerre üzemeltetve közvetlen és közvetett csatornát. Ma már egyre népszerűbb azonban az online vásárlás, mely nagyobb létjogosultságot ad a szállítmányozásnak.